Nuestra versión de tequeños venezolanos horneados acompañados de salsa Guasacaca con base de pimiento, cebolla y cilantro.

Our version of baked Venezuelan tequeños accompanied by Guasacaca sauce with a base of peppers, onions and coriander.

Nuestra versión de tequeños venezolanos horneados con dos salsas a degustar: guasacaca y nuestra salsa bravucona un poco picante. (Contiene 6 unidades).

Our version of Venezuelan tequeños baked with two sauces to taste: guasacaca and our slightly spicy bravucona sauce. (Contains 6 units)

Nuestra versión de nachos de maíz acompañados con pollo asado a baja temperatura, cebolla encurtida, queso fresnedilla fundido, cilantro, salsa casera (contiene mostaza) y un ligero toque de chile.

Our version of corn nachos served with slow-roasted chicken, pickled onion, melted Fresnedilla cheese, coriander, homemade salsa (contains mustard) and a light touch of chilli.

Los entrantes más molones: Welchos de Pollo, Tequeños y nuestro Hummus Mix.

The coolest starters: Chicken Welchos, Tequeños and our Hummus Mix.

Calabacín al vapor relleno de bonito fresco y queso crema espolvoreado de kimchi con albahaca, lima, y base de canónigos.

Steamed courgette stuffed with fresh tuna and cream cheese, sprinkled with kimchi, basil, lime and lamb's lettuce.

Saquitos ahumados de cecina con queso de cabra, manzana, nueces y un toque de menta.

Smoked jerky sachets with goat's cheese, apple, walnuts and a touch of mint.

Ensalada de canónigos con salmón en salsa de pesto, cherry rojo y explosivo, aguacate y pipas de calabaza.

Lamb's lettuce salad with salmon in pesto sauce, red and explosive cherry, avocado and pumpkin seeds.

Base de chouquette relleno de salmón, pepino, pulpa de maracuyá y nuestra deliciosa salsa mayowasabi.

Salmon, cucumber, passion fruit pulp and our delicious mayowasabi sauce filled chouquette.

Tradicionalmente este plato forma parte del festival del año nuevo chino que se celebra cerca de la primavera, por eso queremos que esta versión os recuerde a ese bocado oriental y os transporte a un picnic debajo de los cerezos en flor.
Bocado veggie con una salsa agridulce casera, calabacín, zanahoria y aguacate a la soja.

Traditionally this dish is part of the Chinese New Year festival, which is celebrated near spring, that's why we want this version to remind you of that oriental snack and transport you to a picnic under the cherry blossom trees.
Veggie snack with homemade sweet and sour sauce, courgette, carrot and avocado with soy.

Pichi, es el chulo que... ¡os sacará a bailar! Chouquette, garbanzos, chorizo, morcilla, lombarda, zanahoria... nuestra versión del cocido madrileño que esperamos la disfrutéis y la acojáis como tan bien sabemos hacer los madrileños.
 
"Pichi, es el chulo que..." as the traditional Madrilenian song goes, will make you dance! Chouquette, chickpeas, chorizo, black pudding, red cabbage, carrots... our version of cocido madrileño which we hope you enjoy and welcome as we Madrilenians know how to do so well.     

Te trasladarás a las tarde de verano disfrutando de un delicioso bocado de chouquette con atún, maridado con un ligero toque de nuestra salsa de kimchi, caviar de aceitunas negras, cebolla encurtida y pan carasuto crujiente. ¡Y un poquito picantón!

You'll be transported back to summer evenings enjoying a delicious bite of this tuna stuffed chouquette, paired with a light touch of our kimchi sauce, black olive caviar, pickled onion and crunchy carasuto bread - and a little bit spicy!

¿No sabes cuál bailarte? Date una vuelta por Japón, Madrid, India, Galicia y Francia sin moverte del sitio. Qué lindo es viajar.

Don't know which "chotis" to dance to? Take a trip to Japan, Madrid, India, Galicia and France without leaving your seat. How nice it is to travel.

Recién llegado de Miami, creado por uno de nuestros chefs, y sí, es cubano.
 Ingredientes: secreto pollo, pastrami, chorizo, gouda, mostaza y nuestro alioli de cilantro.

Fresh from Miami, created by one of our chefs, and yes, he's Cuban.
Ingredients: secret chicken, pastrami, chorizo, gouda, mustard and our cilantro "alioli".

Base de focaccia con queso fundido de Nabiza con ternera, pollo y secreto ibérico acompañado de nuestras salsas de teriyaki, curry, brava y yakiniku con jalapeños y crispies de cebolla.

Focaccia base with melted Nabiza cheese with beef, chicken and secreto ibérico accompanied by our teriyaki, curry, brava and yakiniku sauces with jalapeños and onion crispies.

Combo de degustación de nuestras Wurgers Pollo Asático, Pork Fiction y Wuason.

Tasting Combo of our Wurgers Chicken Asático, Pork Fiction and Wuason

Hamburguesa horneada al completo con pollo asado a baja temperatura y chorizo ibérico acompañada con lechuga y queso de cabra fundido y salsa kimchi con sésamo.

Our baked, low temperature grilled chicken Wurger, Iberian chorizo sausage served with lettuce, melted goat cheese and kimchi sauce with sesame seeds.

Taco de salsa boloñesa vegana con calabacín, soja texturizada, cebolleta, tomate, zanahoria, pepino y hummus especial de pesto.

Vegan bolognese sauce taco with courgette, textured soya, spring onion, tomato, carrot, cucumber and special pesto hummus.

Como si fuera esta noche la última vez... Para los amantes, del queso del queso... Una tulipa de barquillo madrileño, queso servilleta ecológico, nuestro queso crema y deliciosa nata montada, por supuesto, todo elaborado por nuestros chefs de la forma más casera para que os vayáis con un regusto final cheespeante.

As if tonight was the last time... For cheese lovers, cheese lovers, cheese lovers... A Madrilenian wafer tulip, organic napkin cheese, our cream cheese and delicious whipped cream, of course, all made by our chefs in the most homemade way so that you leave with a cheesy aftertaste.

¿Prefieres no pensar y probar de todo? Nuestro chef Ibra, nos presenta esta obra de arte. compuesta por nuestro exitoso Brownie con Perla madrileña (Helado de violetas), la deliciosa tarta de queso Quésame mucho con helado de mango, junto a un chotis dulzón totalmente casero. Como cualquier obra de arte, será recordado eternamente...

Do you prefer not to think and try everything? Our chef Ibra, presents us with this work of art, composed of our successful Brownie with Perla madrileña (violet ice cream), the delicious Quésame mucho cheesecake with mango ice cream, together with a sweet and syrupy homemade chotis. Like any work of art, it will be remembered forever...